Anthony Bourdain paljastab oma kolm lemmiktoitu läbi aegade

ANTHONY BOURDAIN: OSAD TUNDMATUDTeadupärast otsekohene kokk Anthony Bourdain ei söö nagu sina ega mina. Kui keskmine mees arvab, et on seiklusrikas, lisades oma toidule sriracha, on Bourdain närinud kõike alates tigupraest praetud riisist toore hüljesilmani kuni endiselt peksva koobrasüdameni.

Kas soovite teada, kus on maailma parim toit? Ta on kutt, kellelt küsida. TMZ jõudis mullu septembris Bourdainile järele väljaspool LAXi ja palus tal nimetada oma kõigi aegade kolm parimat lemmiksööki. Spoilerihoiatus: see ei olnud tatti praetud riis.



Esikohal on Paul Bocuse Prantsusmaal Lyonis. Bocuse on tuntud uue köögi poolest - vähem rikkalik (ja kütteväärtuslik) võtab traditsioonilise prantsuse toiduvalmistamise, rõhutades värskete ja kvaliteetsete koostisosade looduslikke tekstuure ja maitseid.



Teisel kohal on Jaapanis Tokyos asuv Sukiyabashi Jiro. Kolme Michelini tähe uhke saaja, sushimeister Jiro Ono piitsutab maailma parimaid - kui mitte parimaid - tooreid kalu. Selle nime võite ära tunda 2011. aasta dokumentaalfilmist Jiro Dush of Sushi.

Ja viimaseks, kuid kindlasti mitte vähem tähtsaks, kuulutab Bourdain oma kolmanda lemmiktoiduna spagetipomodoro - ideaalis mõranenud kausis. Lohutagu end teadmisega, et üks maailma kõige kõrgemini arenenud suulae austab midagi, mida võiksite purjus peaga piitsutada.